Ricette

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Sagrantino, protagonista a tavola e nel bicchiere

Sagrantino, protagonista a tavola e nel bicchiere

Alla Trattoria di Oscar e quant’altro i piatti serviti sono sempre con materie prime di stagione e prima qualità!

23 marzo 2017 ×

Ricette

Carne Chianina: guanciale brasato

Carne Chianina: guanciale brasato

Un brasato di carne chianina, una ricetta appetitosa, appartenente ai tesori della tradizione toscana

16 marzo 2017 ×

Ricette, Sapori

Franciacorta: specialità culinarie

Franciacorta: specialità culinarie

La Franciacorta, famosa per i suoi vini, nasconde una ricca gastronomia.

13 dicembre 2016 ×

Ricette

Pistacchio: ricette per veri intenditori

Pistacchio: ricette per veri intenditori

Zucchine ripiene e penne al pistacchio, un menu semplice e sfizioso.

21 settembre 2016 ×

Prodotti tipici, Ricette

Sapori della tradizione: il grano

Sapori della tradizione: il grano

I cereali da semi antichi hanno un basso contenuto di glutine e gusto unico, ecco il grano dei sapori della tradizione

15 settembre 2016 ×

Prodotti tipici, Ricette

Piatti di pesce: dal mare alla tavola

Piatti di pesce: dal mare alla tavola

Tutti i ristoratori di Marettimo pescano in proprio la materia prima per i loro piatti di pesce. Vediamo la ricetta delle splendide polpette di tonno

15 luglio 2016 ×

Prodotti tipici, Ricette

Sapori della tradizione: Puglia, terra del gusto

Sapori della tradizione: Puglia, terra del gusto

Olio, capocollo, sapori della tradizione e ricette: la Puglia è una terra di tesori, tutti da scoprire

6 luglio 2016 ×

Ricette

FORMAGGIO DI LATTERIA TURNARIA

FORMAGGIO DI LATTERIA TURNARIA

Prodotto tipico del friuli, la sua storia ha origine nel 1881, a forni avoltri. oggi questi prodotti sono rari e vanno tutelati

30 settembre 2015 ×

Ricette

L’asparago Margarete. Sapore altoatesino.

L’asparago Margarete. Sapore altoatesino.

Sulle tavole altoatesine, dall’800 l’ortaggio di terlano viene coltivato ancora oggi in 10 ettari da 15 produttori

1 luglio 2015 ×

Ricette

I sapori della Maremma: lo Sfratto dei Goym

I sapori della Maremma: lo Sfratto dei Goym

Lo Sfratto dei Goym, dolce di Pittigliano e Sorano, nel cuore della Maremma, tra sapori dolci e ricchi e una storia antica

12 maggio 2015 ×