Vino pregiato in casa: si conserva così

di Redazione Ville&Casali

vino pregiato

Avere un buon vino pregiato in casa, poterlo offrire ad amici e parenti durante una splendida cena o un pranzo in giardino, è qualcosa che accende la convivialità. Noi Italiani abbiamo una vera passione per questa bevanda storica. Scegliamo etichette e bottiglie, amiamo gli accostamenti e ci piace avere delle bottiglie in casa per occasioni speciali. Ma sappiamo conservarlo come si deve tra le mura di casa nostra? Non tutti hanno una cantina interrata, con umidità costante e ghiaia sul pavimento. Ecco come cinque regole da seguire:

  1. Attenzione al caldo
  2. Lontano dal frigo
  3. Niente odori forti
  4. Conservare a strati
  5. Disporre in orizzontale

Cinque regole per conservare del vino pregiato

vino-FOHO-borgo-casa-al-vento3Attenzione al caldo – Il vino teme il caldo: non lasciamo le bottiglie in cucina o sopra il camino. Se la temperatura sale troppo, la maturazione accelera. Il rischio è di stappare poi un vino che ha già cominciato a decadere.

Lontano dal frigo – L’aria fredda non fa bene al vino e una temperatura troppo rigida può danneggiare la conservazione. Spumanti e bianchi possono anche stare in frigo un paio di giorni, ma il metodo migliore per raffreddare il vino è usare acqua e ghiaccio in un contenitore in cui mettere la bottiglia prima di servire.

Niente odori forti – Bisogna evitare cantine profumate dall’aroma di salumi o formaggi: il vino assorbe gli odori. Come anche luoghi dove altri profumi penetranti e decisi potrebbero compromettere la conservazione e il bouquet del vino.

Conservare a strati – Bisogna mettere le bottiglie in uno scaffale, possibilmente di legno essendo questo materiale un cattivo conduttore termico. E qui dovrebbero essere disposte in ordine differenti: i ripiani più alti per i vini più longevi, poi i rossi e i rostati. I bianchi e gli spumanti in basso, essendo sensibili agli sbalzi termici. Mai in alto, sopra un mobile: l’aria calda li danneggerebbe.

Disporre in orizzontale – Il tappo di sughero dovrebbe toccare il liquido, perché il sughero umido aderirà meglio alle pareti della bottiglia, impedendo all’ossigeno di penetrare e impoverire il vino. No, niente paura: non saprà di tappo, per questo. Il vino che sa di tappo è quello colpito dalle muffe.

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Tu dove conservi il vino? Hai una cantina? Hai un mobile adatto? Mostraci le foto, facci sapere cosa ne pensi e come ti comporti, con un commento, oppure parlacene sulla nostra pagina di Facebook.

 

 

 

 

 

 

 

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Filo conduttore dell’edizione 2022 di Cersaie e, come è naturale che sia per i nostri lettori, un’esigenza imprescindibile nella progettazione architettonica, la sostenibilità guiderà anche il dialogo del talk di Ville&Casali nei Café della Stampa 2022. Il rispetto dell’ambiente e del territorio saranno al centro del dibattito tra la redazione e gli architetti Joseph Di Pasquale e Edoardo Milesi [...]

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Un processo che trasforma la ceramica in un nuovo materiale praticamente indistinguibile dall’originale; la nuova finitura Silk crea una sensazione tattile extra-morbida, setosa, ottenuta con una speciale lappatura in profondità che elimina ogni rugosità superficiale. 

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1 settimana fa
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Sottotetto vista cielo. La trasformazione della vecchia soffitta di un palazzo storico. Dal sogno all’idea, fino alla realizzazione di un luogo unico che fosse insieme aperto, intimo e personale. In una cittadina tra le colline vicino al Lago Maggiore il progetto per la riconversione di un sottotetto è stato il sogno realizzato di una giovane committenza che, proprio in quel sottotetto, aveva individuato un possibile spazio in cui vivere [...]
Puoi trovare i contatti e ulteriori informazioni sul nostro sito (Link in bio)

#architettura #archilovers #interiordesign #interiordecor #villeecasali
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2 settimane fa
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Un divano moderno e versatile, che esprime il risultato di una ricerca originale sulle potenzialità formali dell’arredo e crea delle proposte in perfetta sintonia con i nuovi stili di vita: è Oasi, progettato da Maurizio Manzoni per @cantori_spa, azienda marchigiana che mantiene una preziosa matrice artigianale.

Si tratta di un sistema che si compone di diversi elementi, molto versatili, in grado di integrarsi in qualsiasi contesto stilistico e di creare diverse configurazioni multifunzionali, dal classico elemento angolare, fino alla chaise longue ergonomica, o al pouf.

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#cantori #oasi #interiordesign #divano #topbrand
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2 settimane fa
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Il casale ideale deve avere terreno e vista mare. Capalbio continua a essere molto ambita e Pescia Fiorentina è l’alternativa. Gli investitori cercano tenute esclusive con la massima privacy. C’è la campagna, il mare, l’arte, le grandi città a pochi chilometri, e la gente che conta. È per questo che Capalbio negli anni è stata scelta come buen retiro da tanti che si conoscono e si ritrovano qui nei week end e in estate [...]
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Con @carratelliluxuryhomes, @antonio_zizi_capalbio, @evcastiglionedellapescaia, @terredisacra 

#mercatoimmobiliare #realestate #capalbio #realestateinvesting #toscana #retopbrand
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2 settimane fa
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Un angolo di paradiso in un orto giardino. Una scenografia di forte impatto realizzata da un giovane imprenditore sulle colline della Tuscia per ricordare il padre. “Un insolito orto-giardino dove i percorsi, impreziositi da sculture in pietra e da diverse varietà di piante e cespugli, creano un angolo di paradiso dove rifugiarsi circondati da fiori e ricordi “. Inizia così il racconto di Luca, un giovane imprenditore che, tra le verdi colline della Tuscia, su un terreno coltivato per anni dal padre[...]
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#gardendesign #gardendecor #progettogiardino #outdoordesign #villeecasali
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Squadrato, coloratissimo e capiente: il lavabo in ceramica Camaleo di @colavene incarna un design capace di unire forma e funzionalità. Mimetico fin dal nome, il lavabo può essere montato a parete, su strutture metalliche nelle nuove finiture acciaio spazzolato e bronzo e mobili coordinati, con pratici cassetti. 

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