Pubblicità
Pubblicità

Paolo Marchi – Identità golose

di Redazione Ville&Casali

Paolo Marchi, Il Castello Editore
Il giornalista Paolo Marchi, organizzatore del congresso internazionale d’alta cucina Identità Golose, ha radunato ancora una volta le esperienze di amici e collaboratori per dare vita a una guida ristorante che rappresenta ancora oggi qualcosa di innovativo, diversa dai soliti nomi di tradizione. L’omonima “guida ai ristoranti d’autore” che, con la 2012, giunge alla quarta edizione.

Sempre più ricca (più di 600 schede) e soprattutto più meditata, con diversi contributi importanti ma anche una serie di informazioni accessorie che fanno davvero la differenza (età dello chef, sue preferenze dietro i fornelli, perché fermarsi, dove dormire, grado di innovazione o tradizione dei piatti…). In totale, 619 ristoranti recensiti, di cui 459 in Italia e gli altri sparsi per il mondo, fino a Sidney.

di Alberto Lupetti

Pubblicità

© Riproduzione riservata.

Partner

I più letti

Le pensiline più belle

Bellhouse Pensiline è un’azienda specializzata nella r...

Atmosfere rural-chic

L’interior designer Gian Paolo Guerra elabora lo stile...

vivere in un fienile

Vivere in un fienile trasformato in una dimora da sogno

Un edificio in pietra e sassi, tipico delle Langhe, ris...

Stile country in piena privacy

Una villa panoramica è immersa nel verde di Campagnano...

Una villa racchiusa in un colpo d’occhio

Ristrutturata dall’architetto Stefano Dorata con la co...

Ville&Casali su Instagram