Dolce tendenza nipponica

di Redazione Ville&Casali

Arriva dal Giappone e presenta le tipiche caratteristiche di semplice perfezione della tradizione pasticcera nipponica, si tratta dei cake roll, dolci rotoli costituiti da un impasto morbido, impreziosito da disegni originali e ripieno delle farciture più golose. Nel libro “Cake roll” Sonia Tajetti illustra strumenti e le tecniche per ottenere cake roll a regola d’arte, guidando i lettori passo a passo nella loro realizzazione e fornendo imperdibili trucchi e suggerimenti per una cottura e una decorazione perfetta.

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Le ricette contenute nel volume permetteranno di sperimentare speciali combinazioni di sapori. Per ogni proposta un inedito progetto decorativo consentirà di ottenere originali dessert capaci di stupire grandi e piccini e di donare un imperdibile tocco di allegria a tutte le feste.

  • Titolo: Cake roll
  • Autore: Sonia Tajetti
  • Editore: Malvarosa Edizioni
  • Prezzo: 18,90 euro

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