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Colazione a letto, che passione!

di Redazione Ville&Casali

Colazione a letto

Tante ricette per trasformare la colazione a letto in un piccolo, irrinunciabile rito di gusto e bontà da condividere in due. Ecco un libro dedicato a uno dei momenti gastronomici più piacevoli e romantici, qui interpretato in chiave originale e golosa. Organizzato in 24 menu, il volume contiene oltre 70 ricette per preparare con le nostre mani breakfast speciali e conquistare definitivamente l’anima gemella. Un invito a divertirsi ai fornelli, ispirati dalla passione per il cibo e dall’ironia di un personal chef d’eccezione. Ma anche un invito al relax senza rinunciare alla buona cucina: ogni ricetta infatti ha ingredienti freschi e genuini. Ogni menu è studiato per 2 persone e ha un tema: Natale, Pasqua, Carnevale, San Valentino, brunch estivo, gluten free, al cioccolato, all’inglese, alla siciliana ecc. Ai lettori la libertà di riprodurre le ricette fedelmente o combinarle seguendo l’ispirazione! I menu sono facili anche per i non esperti e, per la maggior parte, si preparano in massimo 2 ore: una simpatica sveglia all’inizio di ogni menu indica l’ora consigliata per alzarsi. Accanto alle ricette, poi, 4 pratici simboli segnalano: le ricette che si possono preparare la sera prima; le ricette che richiedono un ingrediente o uno strumento particolare; le ricette superveloci; le ricette che richiedono un po’ più di abilità.

L’autore: Andrea Golino

Andrea Golino, l'autore
Andrea Golino, l’autore

Andrea Golino si mette per la prima volta ai fornelli a otto anni. Padre napoletano e mamma bolognese, cresce in mezzo ad accese discussioni sul ragù – solo teoriche, perché nessuno dei suoi genitori in realtà cucinava – per poi innamorarsi perdutamente della cucina romana. Dopo una parentesi nel cinema e nella TV, passioni che gli sono rimaste nel sangue, nel 2001 decide di diventare un personal chef. A Roma è uno dei primi in assoluto a inaugurare quella che diventerà dopo qualche anno una tendenza della cucina in Italia e all’estero. Con il tempo si concentra su quella che ama definire “Finger Cuisine”: un’evoluzione del finger food in cui le porzioni sono mignon ma le portate numerose e create con ingredienti di prima scelta. Per creare le sue ricette, parte sempre dai piatti della tradizione italiana, una cultura solida e antica che gli permette di giocare e sperimentare liberamente. Oggi la Finger Cuisine è protagonista non solo della sua attività di Personal Chef, ma anche degli eventi di show-cooking, dei corsi, dei laboratori, dei programmi TV che conduce su Gambero Rosso Channel (“Golfinger”, “Margherita e le sue sorelle”).

 

  • Titolo: Colazione a letto
  • Autore: Andrea Golino
  • Editore: Giunti
  • Prezzo: 18 euro.

© Riproduzione riservata.

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“A Cortina d’Ampezzo più che altrove, la passione delle idee deve coniugarsi con l’abilità delle mani, deve essere un ponte che unisce capacità e professionalità diverse, che ha le sue basi solide nel passato ma le nuove bellissime forme della modernità”. Così l’architetto Ambra Piccin descrive il suo attuale stile architettonico, visibile nella copertina di Ville&Casali. Ma, come sta cambiando l’architettura di montagna sulle Alpi? 

Tre progetti di ristrutturazione, in Italia, Francia e Austria, pubblicati in questo numero, forniscono un’interessante risposta. L’architetto Piccin essenzializza gli arredi, fino a sfiorare la contaminazione con il minimalismo, e amplia gli spazi utilizzando i tradizionali materiali montani accostandoli a materiali industriali. Riesce a realizzare così interni che nella loro sobria eleganza appaiono semplicemente lineari e sereni [...]

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