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Cucine outdoor: le nuove proposte sono funzionali e tecnologiche

di Sara Perro

Una grigliata ma anche un pranzo con più portate preparate en plein air: che si abbia a disposizione un ampio déhors a bordo piscina, una veranda o una terrazza, si può trasformarli in una cucina outdoor, dotata di blocchi funzionali e compatti o postazioni chef multi-funzione con tutte le attrezzature per cucinare in modo elaborato. Ne parliamo spesso: vivere l’esterno tutto l’anno è un lusso e per farlo al meglio ci sono diverse soluzioni e possibilità.

Come quelle al chiuso, anche le cucine outdoor sono personalizzabili nelle dotazioni tecnologiche e nelle finiture e pensate per essere facili da pulire e resistenti a sporco e batteri. «Nelle cucine outdoor ancor più che in quelle per ambienti indoor, sono i dettagli a fare la differenza – dichiara a Ville&Casali Anna Ongaro, direttore commerciale di Abimis -. Noi ci siamo concentrati sull’idea di sartorialità e abbiamo prestato attenzione all’igiene. Ogni particolare è curato per dare vita a elementi longevi e funzionali. Oltre al fattore resistenza, garantito anche in presenza di cloro o salsedine dall’utilizzo dell’acciaio AISI 316. Per verniciare le nostre cucine, ad esempio, utilizziamo le stesse tecniche impiegate nel mondo automobilistico».

Al di là della qualità dell’approccio tecnologico, la chiave per la cucina outdoor di alta gamma è il materiale. Danilo Vaselli, uno dei titolari di Vaselli Marmi, si occupa dello sviluppo prodotto con gli architetti e spiega così la scelta materica di Chrysalis, lo spettacolare prototipo in marmo presentato all’ultimo Salone del Mobile: «La progettista Irene Goldberg ha avuto l’ispirazione visitando le Cave di Rapolano, dove si vedono blocchi di travertino con particolari concrezioni naturali, quindi si può dire che la scelta del materiale è stata “semplice”, tutt’altro è stato trovare il blocco giusto. Il Travertino Becagli, con il suo carattere così marcato, esalta la matericità della cucina e l’imprevedibilità delle sue linee rende ogni pezzo irripetibile».

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di Paola Pianzola

© Riproduzione riservata.

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