Menu dell’Immacolata – La Camilla (MB)

L’agriturismo La Camilla, alle porte di Milano, è dotato di 27 camere, ristoro agrituristico, centro ippico FISE, sale meeting, orto, serre e vivaio, allevamento di bovini e suini ed una suggestiva chiesetta. La Camilla propone principalmente piatti caratteristici della cucina tradizionale lombarda e specialità regionali italiane. L’agriturismo La Camilla propone due menu per il pranzo e la cena dell’8 dicembre 2013, giorno dell’Immacolata.

Pranzo al ristoro agrituristico

• Salame, pancetta e culatello Brianza con panelle calde
• Struedel di  sfoglia con zucca e salsiccia su vellutata di formaggi
• Rotolo di crespella con erbette e pancetta
• Risotto al radicchio , vino rosso e provola
• Brasato di manzetta al Barbera
• Polentina
• Tortino di mele e noci con crema allo zabaione
• Caffè e digestivo
• Acqua naturale e gassata a volontà
• Vino rosso e bianco della casa a volontà

Euro 40,00 per persona

Cena al Bistrot “bollicine in festa”

• Astice al vapore, songino, patè di melanzane affumicato
• Cialda di riso e caviale di balsamico
• Fagottino alla rapa rossa farcito alle mazzancolle
• su letto di crema di burrata e timo
• Trancio di spada in crosta di pomata alle erbe su letto di fagiolini e pomodorini arrosto
• Sushi di frutta
• caffè
• acqua

Euro 38,00 per persona (con vini “Il Mosnel” Franciacorta in abbinamento)