Enogastronomia

La Sieia Brilla di luce propria

C’è un ristorante a San Cassiano che non ha una stella, ma che brilla per tanti motivi Si chiama La Sieia e i suoi locali, quattro stuben in legno, sono stati ricavati da un’antica falegnameria Le quattro sale sono ispirate al Feng...
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di Redazione Ville&Casali

Stile Country

Sebastiano Lombardi: l’elogio dell’umiltà

Affascinato sin da bambino dal mondo della cucina, Sebastiano Lombardi dopo gli studi all’Istituto Alberghiero di Melfi inizia la sua carriera come commis di cucina, maturando la sua conoscenza del mondo culinario con esperienze in...
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di Redazione Ville&Casali

Enogastronomia

Ribollita e cinghiale nelle antiche scuderie

In pieno centro storico di San Casciano dei Bagni, ricavato nelle scuderie del palazzo centrale, il ristorante Daniela è un ottimo luogo per gustare i piatti tipici della cucina toscana, dal patè di fegato di pollo, al misto toscano con...
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Reportage

Perugia: nel cuore della storia

Perugia, con le sue strade splendide e ricche di storia è una delle città italiane che devono essere visitate Ne abbiamo parlato in un precedente articolo, che ne illustrava le meraviglie storiche Continuiamo a percorrere le sue strade...
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Enogastronomia

Una zuppa di cavatelli e calamaretti tra le Alpi

Martin Dalsass è fiero di essere italiano, anche se da quasi trent’anni vive in Svizzera, perché qui i cuochi sono più apprezzati dei banchieri Dopo la scuola alberghiera a Bolzano, qualche esperienza di cuoco in Alto Adige e un...
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Viaggi e Sapori

L’arte in tavola

Intimamente legata alla tradizione del distretto ceramico alle porte di Firenze, Virginia Casa è, con la sua arte della tavola, coinvolta in progetti di esaltazione della bellezza e della creatività Risale a maggio scorso la...
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