Cucina italiana: tradizione e innovazione

di Redazione Ville&Casali

cucina italiana

La cucina italiana è la più rinomata nel mondo, con i suoi gusti artigianali e la sua tradizione.

Tra due degli esempi più importanti abbiamo il gelato e la pizza. Ve ne vogliamo parlare, proponendovi la lettura di due interessanti libri.

Il primo è un ricettario del golosissimo gelato di Simone Bonini, delle gelaterie Carapina. Il secondo ci parla di pizza e delle sue favolose storie.

La cucina italiana in libreria

cucina-italianaMangiare il gelato è un’esperienza multisensoriale, un percorso del piacere che fa bene all’umore, e allora perché non provare a realizzarlo a casa?

Simone Bonini, creatore delle gelaterie Carapina, è un maestro e precursore del gelato gastronomico: una nuova idea di gelato basata sull’uso di materie prime freschissime, sapori genuini, abbinamenti originali, dolci e salati. L’imprenditore fiorentino ha portato il gelato all’interno delle grandi cucine, mettendo l’accento sulla “qualità” del prodotto.

Il suo libro è un manuale pratico con tante ricette originali.

  • Titolo – Il gelato a modo mio
  • Autore – Simone Bonini
  • Editore –  Giunti
  • Pagine – 192
  • Prezzo – 19,50 euro

Tania Mauri, food writer e traveller, insieme a Luciana Squadrilli, specializzata in gastronomia e viaggi, ci portano all’interno della nostra terra, parlandoci di parte della nostra cultura gastronomica, rivelando tutto cucina italianaciò che succede nel mondo della pizza in Italia e non solo.

Il libro è il racconto di un viaggio attraverso luoghi tutti da scoprire, dal Piemonte alla Sardegna, alla ricerca di ingredienti d’eccellenza e prodotti tipici dei territori.

La pizza è il prodotto gastronomico italiano più conosciuto, sia in Italia che all’estero. Il libro ne racconta i profumi e le storie, trattando nello specifico la vita e la passione di alcuni chef-pizzaioli e delle loro pizze o forse è meglio dire “creazioni”.

Questo percorso attraverso la pizza gourmet d’Italia è accompagnato dalle splendide fotografie di Alessandra Farinelli.

  • Titolo – La buona Pizza
  • Autori – Tania Mauri, Luciana Squadrilli
  • Editore –  Giunti
  • Pagine – 224
  • Prezzo – 22,00 euro

 

A cura di Sara Ceravolo

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Una casa per le vacanze in un luogo mistico. L’interior designer francese Sandrine Sarah Faivre ha realizzato una villa che dialoga con un vicino convento e il mare. Sul versante di una collina che guarda il mare, nel villaggio di Pigna a nord ovest della Corsica, lo studio di architettura Chaos e l’interior designer francese Sandrine Sarah Faivre hanno realizzato una villa che si fonde armoniosamente con la topografia e l’atmosfera dei luoghi [...]
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L’intero territorio è inoltre caratterizzato dall'architettura palladiana e dalla presenza di borghi storici e città murate di straordinaria bellezza, come ad esempio: Bassano del Grappa, Arcquà Petrarca, Marostica, Castelfranco Veneto ed Asolo [...]

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2 giorni fa
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Simbiosi con la natura. Una villa d’autore interpreta tutto il fascino della Costa Smeralda e s'immerge nel paesaggio unico di Punta Volpe. Una delle interpretazioni felici dello stile Gamondi, uno degli architetti che ha plasmato la Costa Smeralda realizzando oltre 250 ville per il jet set italiano e internazionale, privilegiando la vista e l’inserimento delle abitazioni nella Natura che qui, infatti, si fondono in perfetta simbiosi [...]
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Con @immobiliaredavoli 

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3 giorni fa
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Uno spettacolo fiorito a due passi dal lago. A Polpenazze del Garda, il paesaggista Filippo Cherubini ha realizzato un giardino su più livelli inserendo un'area living pavimentata e una barriera sinuosa e vivace di essenze mediterranee. Da una parte avrebbe dovuto essere pratico e funzionale, adatto a essere vissuto quotidianamente da tutta la famiglia, dall'altra, caratterizzato da uno stile country chic [...]
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#progettogiardino #gardendesign #designgiardino #exteriordecor #villeecasali
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4 giorni fa
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Affaccio sul jet set. Una villa domina la Marina di Porto Cervo e conserva intatto il fascino della Costa Smeralda. Si ritrova lo stile autentico della Costa Smeralda in questa villa incastonata nel centro di Porto Cervo. Pur conservando la creatività del passato nell’esaltazione delle linee non regolari, una recente ristrutturazione ha razionalizzato i 300 mq dell’abitazione ed esaltato con un design moderno ambienti già unici per la fusione dei decori in legno con i graniti della costruzione [...]
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5 giorni fa
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5/9
Legno e marmo avvolgono le pareti di una villa turca. L'architetto Mahmut A. Kefeli ha sfruttato i dislivelli di una casa indipendente per definire gli spazi, caratterizzando le superfici con marmo bianco di Carrara e rosso Elazig cherry. Per una giovane coppia con figli, lo stile datato e la limitata distribuzione funzionale degli interni erano i primi aspetti da migliorare nella villa acquistata a Izmir Narlıdere, sulla costa occidentale della Turchia [...]
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Con @escapefromsofa 

#progettarecasa #archilovers #interiordecor #architetti #villeecasali
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6 giorni fa
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La villa che incanta in Costa Smeralda. La ristrutturazione della prima casa sulla collina del Pevero, realizzata dagli architetti Onali e Lesuisse, esalta il legame inscindibile con l'architettura locale e include elementi bioclimatici e tecnologici. Tutto nasce da un'intensa simbiosi con la natura. L'inconfondibile bellezza del paesaggio sardo, rurale e autentico, si fonde con l'architettura, diventandone parte integrante [...]
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Con @askerstudioportocervo

#costasmeralda #interiordesign #interiordecor #archilovers #villeecasali
La villa che incanta in Costa Smeralda. La ristrutturazione della prima casa sulla collina del Pevero, realizzata dagli architetti Onali e Lesuisse, esalta il legame inscindibile con l'architettura locale e include elementi bioclimatici e tecnologici. Tutto nasce da un'intensa simbiosi con la natura. L'inconfondibile bellezza del paesaggio sardo, rurale e autentico, si fonde con l'architettura, diventandone parte integrante [...] Leggi l'articolo sul numero di agosto 2022 in edicola o sul nostro sito (Link in bio) Con @askerstudioportocervo #costasmeralda #interiordesign #interiordecor #archilovers #villeecasali
1 settimana fa
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Una villa immersa nel giardino. “Le finestre per tetti Velux donano una straordinaria apertura e luminosità agli ambienti interni”, dice l’architetto Valeria Federighi di Wworks Designbuild. Un progetto vicino a Torino che prende spunto da un’emozione: il desiderio della proprietaria di portare nel giardino di questa nuova abitazione dalle linee minimali, un pezzo della propria infanzia. Uno spazio verde connesso fortemente con la casa, ricco di vegetazione [...]
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#interiordesign #finestre #interiordecor #archilovers #villeecasali
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2 settimane fa
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La Gallura celebra i sessanta anni della Costa Smeralda. Un’estate da non perdere secondo lo scrittore Aldo Brigaglia, per il ricco calendario di eventi culturali e sportivi nella Sardegna nord orientale. “Con una riappropriazione del mare e delle spiagge, dopo due anni di divieti e restrizioni, il turismo riparte alla grande in Gallura grazie anche alla ricorrenza dei 60 anni del Consorzio Costa Smeralda” spiega a Ville&Casali Aldo Brigaglia, classe 1940, autore de “La Sardegna svelata”[...]
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Foto: progetto di @fabio_mazzeo_architects 

#gallura #costasmeralda #sardegna #italy #countryliving
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2 settimane fa
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