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Cucine ricche di finiture, dalla forte presenza scenica: firmate de Manincor

di Redazione Ville&Casali

De Manincor

La cultura dell’abitare evolve e la cucina ritorna a scandire i più intimi momenti della giornata. La cucina è oggi anche spazio da mostrare, da arredare con passione e ricercatezza, da vivere come luogo di incontro e di relazione sociale. La cura per i dettagli, la ricerca delle performance, parlano del saper vivere di chi la sceglie.

Da oltre un secolo de Manincor, nello stabilimento di Trento, crea piani di cottura per la casa e progetta grandi cucine professionali, una missione che continua all’insegna della ricerca di soluzioni sempre più evolute in termini funzionali ed estetici.
Un savoir faire unico, la capacità di cogliere e tradurre in tecnologia le nuove esigenze del mercato, consentono a de Manincor di firmare il meglio della produzione specializzata.

Se l’impatto visivo dei piani cottura evoca calde e rassicuranti atmosfere vintage, l’adozione di soluzioni tecnologiche e funzionali all’avanguardia sottolinea la forte contemporaneità di ogni progetto della fabbrica trentina.

Da anni l’azienda è fra le più apprezzate nel settore della produzione di grandi macchine da cucina professionali richieste da molti noti chef, per i quali vengono creati modelli su misura, esclusivi e preziosi, caratterizzati da grande flessibilità compositiva.

La miglior referenza è senz’altro la ricerca della qualità da parte dei propri clienti: la cucina dell’Enoteca Pinchiorri di Firenze o quella della Pergola di Roma sono fra le grandi creazioni di casa de Manincor. Giancarlo Perbellini a Verona, Gualtiero Marchesi e Andrea Berton a Milano, Heinz Beck e Francesco Apreda a Roma, ecc.. sono solo alcuni fra i più noti professionisti che hanno scelto l’affidabilità della fabbrica trentina.
Dall’incontro fra i grandi interpreti della ristorazione e l’arte dei mastri fabbri  de Manincor nasce una raffinata linea dedicata agli appassionati gourmet – la collezione “Grand Chef” – dalle caratteristiche uniche in termini di prestazioni e piacevolezza, equilibrio perfetto fra forma, performance e scelta dei materiali.

Dalla lastra d’acciaio, alla pietra refrattaria, alla ghisa, ogni ingrediente è scelto con cura e plasmato per garantire sicurezza nell’utilizzo e perfezione dei risultati.

E la qualità si esprime nella straordinaria cura per i dettagli : bordi in acciaio e ottone arrotondati a regola d’arte, bruciatori in ghisa extra robusti, combinazioni di piastre e griglie di grosso spessore e dal gradevole impatto estetico, piani di lavoro dall’eccezionale resistenza all’abrasione e alle continue sollecitazioni, finiture artigianali.. particolari che fanno di una cucina de Manincor il partner insostituibile per una vera performance à la carte.
Fra i vari modelli proposti, quello a isola rimanda ad un’idea di cucina professionale ed efficiente. Si tratta di una proposta di arredo di grande impatto scenico, che sottolinea con rigorosa semplicità la centralità di una funzione – il rito della preparazione dei cibi – e di un intero ambiente domestico.

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“A Cortina d’Ampezzo più che altrove, la passione delle idee deve coniugarsi con l’abilità delle mani, deve essere un ponte che unisce capacità e professionalità diverse, che ha le sue basi solide nel passato ma le nuove bellissime forme della modernità”. Così l’architetto Ambra Piccin descrive il suo attuale stile architettonico, visibile nella copertina di Ville&Casali. Ma, come sta cambiando l’architettura di montagna sulle Alpi? 

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