Enogastronomia

Franciacorta: bollicine d’autore

La Franciacorta non è la regione vinicola che vanta la primogenitura dello spumante Metodo Classico in Italia, ma è certamente quella che ha saputo fare davvero molto bene con il suo vino, tanto che - come avviene Oltralpe col...
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di Redazione Ville&Casali

Enogastronomia

Ricetta de la mesca francesca

Vittorio Fusari è un talentuoso chef che oggi opera presso la Dispensa Pani e Vini, dove è possibile gustare sia diverse sfiziosità nel wine-bar, sia piatti d'autore nel ristorante Originario d'Iseo, è cresciuto in zona anche dal punto...
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di Redazione Ville&Casali