L'agriturismo lombardo Cascina Gaggioli propone all'interno della sua Bottega carni e insaccati tipici come salumi, cotechini, culatello, pollame e conigli di produzione propria La Bottega è dotata di un Piano di Autocontrollo HACCP ed... Continua a leggere
La Salsiccia Matta Ciavar dell'agriturismo Pian D’Angelo è ottenuta grazie alla lavorazione delle carni meno pregiate del maiale, quali lingua, cuore, guancia e le frattaglie della disossatura della testa L'aglio e il Sangiovese sono... Continua a leggere
I Salumi di Cinta Senese dell'agriturismo Podere L'Agave sono prodotti a partire della carne dei maiali di cinta senese, allevati secondo i ritmi della natura nel bosco e nei campi circostanti l'agriturismo stesso Questi maiali si... Continua a leggere
