Enogastronomia

Gouda: formaggio artigianale stravecchio

È uno dei formaggi più grandi al mondo, perché ogni forma arriva a pesare anche 20 chili e prende il nome da Gouda, una città a nord est di Rotterdam, in Olanda, dove alla fine del Seicento si producevano mille tonnellate di formaggio...
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di Redazione Ville&Casali