Enogastronomia

Cucina emiliana molto raffinata all’Osteria di Fornio

Meglio prenotare all’Osteria di Fornio, a pochi chilometri da Fidenza, nell’entroterra della via Emilia Altrimenti si rischia di gustare solo un ottimo aperitivo nella cantina di sassi, dove nella stanza a fianco sono stagionati alcuni...
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di Alessandro Luongo

News ed Eventi

Sagra del Porsel per rivivere le tradizioni norcine di Brescia

La Sagra del Porsel si terrà a Fiesse, in provincia di Brescia, al confine con Cremona, da venerdì 30 novembre a domenica 2 dicembre La Sagra del Porsel , giunta alla ventiduesima edizione, è legata alla antica tradizione locale...
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di Redazione Ville&Casali

Enogastronomia

Strangozzi o strozzapreti umbri

Gli strangozzi sono un'antica pasta lunga autentico emblema della cucina di Spoleto, di Orvieto e dell'intera Umbria, il cui nome può variare anche in 'stringozzi' o 'strozzapreti' Questi, tutti simili tra loro, trarrebbero origine...
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di Redazione Ville&Casali