News ed Eventi

Festa dell’Uva: numerosi appuntamenti con il buon bere

Settembre mese di vendemmia: in tutta Italia tornano gli appuntamenti con la Festa dell'Uva e del Vino Un'occasione unica per unire gusto e divertimento La Festa dell'Uva e dei Vini torna ad animare i Castelli Romani, famosi in...
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di Redazione Ville&Casali

Cantine

Fontana Candida

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Stile Country

Fontana Candida: l’emblema di Frascati

  Fontana Candida è l'emblema del Frascati, che lo declina addirittura in quattro etichette sotto l’occhio vigile del bravo enologo Mauro Mertz, trentino di origine ma impiantato nei Castelli Romani da un decennio È lui che ha...
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Enogastronomia

Ricetta pappardelle con carciofi romaneschi

Per chi frequenta i Castelli Romani, Cacciani è un nome talmente noto da rasentare il mito O meglio, da rappresentare la meta gastronomica imprescindibile per quanti passano a Frascati Il ristorante nacque nel lontano 1922 con il...
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Enogastronomia

Il pane di Genzano IGP e Lariano

I Castelli Romani vantano tutti un ottimo pane, ma quello di Genzano (IGP) e di Lariano sono saliti alla ribalta anche nella Capitale in virtù delle loro caratteristiche uniche di gusto Entrambi sono filoni casarecci cotti a legna e il...
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Enogastronomia

I Castelli Romani tra vini e storia

I Castelli Romani figurano ai primissimi posti d’Italia con la più antica tradizione vitivinicola, se non addirittura sul gradino più alto del podio Il suo vino più celebre, il Frascati, era apprezzato già in epoca romana e diversi...
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