Bufala

Stile Country

Bufala, quella genuina

Tradizione, prodotti di alta qualità e sperimentazione sono le parole che rappresentano la cucina di Rosanna Marziale, patron chef, nonché stella Michelin, del rinomato ristorante Le Colonne, di Caserta Il volume “Bufala” presenta...
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di Redazione Ville&Casali

Enogastronomia

La Via Lattea: gelato di bufala

Il gelato di bufala, a base di latte e panna di mucca e di bufala locale, che spopola nel nord Europa, nasce in Sabina, nella minuscola Casperia La Via Lattea è rimasta il piccolo, perfetto laboratorio nato nel 1999 Ma oggi il titolare...
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di Redazione Ville&Casali