Vinology 2012: il vino biodinamico a Prato

Vinology 2012 si terrà nei giorni 23-24-25 di Novembre nel centro storico di Prato e sarà ospitato presso il Teatro Politeama Pratese. 

Tre giorni di rassegne, degustazioni e workshop mirati all’incontro delle cantine espositrici con gli operatori del settore e appassionati.

Saranno organizzati tavoli di discussione e tante altre iniziative volte alla diffusione della conoscenza del vino biodinamico.

L’expo è strutturato appositamente per far incontrare i produttori a livello nazionale e per far conoscere questa tipologia di vino sia a compratori di calibro internazionale che al pubblico.

L’obiettivo dell’evento vuole essere quello di dare rilievo a questa realtà per facilitarne sia lo sviluppo che il processo di riconoscimento, creando un “momento” in cui i professionisti ed i produttori si possano incontrare e confrontare, ed allo stesso tempo possano far conoscere al pubblico questa tipologia di coltivazione delle uve e le peculiarità dei suoi frutti.

Programma Vinology 2012

Venerdì 23 Novembre
Ore 10.00 – Apertura fiera B2B
Ore 10.30 – Cerimonia di Inaugurazione con presidio delle autorità locali Conferenza stampa. Presentazione bicchiere “Vinology”
Ore 13.00 – Aperipranzo Buffet Biodinamico presso Opificio jm
Ore 16.30 – Apertura al pubblico
Ore 16.30 – Workshop a cura di F.I.S.A.R. e Legambiente “CULTURA DEL BERE E AGRICOLTURA DI QUALITÀ”
Ore 18.00 – DEGUSTAZIONE GUIDATA DI VINI BIODINAMICI a cura di F.I.S.A.R. Prato
Ore 19.30 – Chiusura fiera
Ore 19.30 – L’aperitivo Bio delle Bigonge (c.o Bigonge Bar)
Ore 20.30 – Cena Bio su prenotazione presso Opificio jm

Sabato 24 Novembre
Ore 11.00 – Apertura fiera
Ore 12.00 – Tavolo di discussione a cura di Leonello Anello
Ore 16.30 – Workshop a cura di F.I.S.A.R. e Legambiente “IMPORTANZA DEL RAPPORTO VINO/CIBO PER LA QUALITÀ DELLA NOSTRA ALIMENTAZIONE”
Ore 18.00 – Ore 19.30 DEGUSTAZIONE GUIDATA DI VINI BIODINAMICI a cura di F.I.S.A.R. Prato
Ore 19.30 – Chiusura fiera
Ore 19.30 – L’aperitivo Bio delle Bigonge (c.o Bigonge Bar)
Ore 20.30 – Cena Bio su prenotazione presso Opificio jm

Domenica 25 Novembre
Ore 11.00 – Apertura fiera
Ore 12.00 – Tavolo di discussione a cura di Leonello Anello
Ore 16.30 – Workshop a cura di F.I.S.A.R. e Legambiente “L’ALTRO MODO DI BERE”
Ore 18.00 – Ore 19.30 DEGUSTAZIONE GUIDATA DI VINI BIODINAMICI a cura di F.I.S.A.R. Prato
Ore 19.30 – Chiusura fiera
Ore 19.30 – L’aperitivo Bio delle Bigonge (c.o Bigonge Bar)
Ore 20.30 – Cena Bio su prenotazione presso Opificio jm

Per ulteriori informazioni sull’evento visitate il sito ufficiale di Vinology 2012.