Il Welsh Rarebit

di Redazione Ville&Casali

 

Pubblicità

Se c’è un periodo dell’anno in cui possiamo permetterci di mangiare cibi più calorici, quello è proprio l’inverno. Ecco una golosa e ricca ricetta tipica della cucina gallese: il Welsh Rarebit.

Ingredienti per 4 personePhoto_of_Y_Ddraig_Goch

300 gr di Cheddar (o Emmethal) grattugiato
100 ml di Guinnes
36 gr di panna
2 tuorli d’uovo
2 cucchiai di salsa Worcestershire
1 cucchiaio di senape
1 spicchio d’aglio
4 fette di pane campagnolo

beer-349876_1920Procedimento: Tostare le fette di pane e sfregarle con lo spicchio d’aglio dimezzato. Ridurre della metà la Guinness in una pentola; togliere dal fuoco e aggiungere mescolando la panna, il formaggio, i tuorli, la salsa Worcestershire e la senape e, sempre mescolando, rimettere sul fuoco finché il formaggio si è fuso e il composto ha assunto una consistenza cremosa e densa. Disporre le fette di pane in un’ampia teglia e versarvi sopra il formaggio; mettere la teglia sotto al grill per 5 minuti finché diventa bella dorata. Servire rigorosamente con birra!

© Riproduzione riservata.

Abbonati online

fino al 50% di sconto

100 Idee per Ristrutturrare Digital Edition 100 Idee per Ristrutturrare Apple App Sore 100 Idee per Ristrutturrare Google Play Store

Digital Edition

Disponibile su browser, tablet e mobile app iOS e Android.

Offerta Prova

3 numeri a soli 2,99 €

save papersave paper

Edizione Cartacea
+ Digital Edition

Scegli la comodità del cartaceo con in più la versione digitale.

Abbonati Ora

1 anno a soli 33,00 €

Partner

I più letti

Fiori invernali, erica

Fiori invernali: 4 specie che sbocciano al freddo

Se le fioriture primaverili mettono allegria, non c’è p...

casale ristrutturato umbria

Design in un casale ristrutturato tra gli ulivi

A cinque minuti dalla città di Perugia, dopo aver varca...

Arredo bagno: classico o moderno?

La distinzione netta dello stile dell’arredobagno in m...

Un open space inondato di luce

L’illuminazione diventa protagonista in un appartament...

Come acquistare un buon divano

I consigli di LeComfort sugli indicatori che determina...

Ville&Casali su Instagram