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19 Settembre 2019
Ville&Casali
Enogastronomia

Ricetta Involtini di Tonno

Involtini di Tonno
Recipe Type: Secondo piatto
Author: Osteria Ercoli di Roma
Ingredients
  • Ingredienti per 4 persone:
  • tonno rosso fresco
  • fiori di zucca
  • pecorino siciliano dolce
  • filetti di alici sott’olio
  • prezzemolo
Instructions
  1. Aprire il fiore e farcirlo con un filetto d’acciuga, un pezzetto di pecorino e una foglia di prezzemolo, quindi avvolgerlo in una fetta sottile di tonno.
  2. Cuocere in padella con olio e uno spicchio d’aglio per 7/8 min.

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