Ribollita e cinghiale nelle antiche scuderie
In pieno centro storico di San Casciano dei Bagni, ricavato nelle scuderie del palazzo centrale, il ristorante Daniela è un ottimo luogo per gustare i piatti tipici della cucina toscana, dal patè di fegato di pollo, al misto toscano con burrata e fritti, fino alla deliziosa salsiccia di cinta senese con legumi. Da non perdere anche i bocconcini di cinghiale in agrodolce.
Oltre a questo, meritano una segnalazione piatti come il pecorino al forno con tartufo, la celebre Ribollita (tipica zuppa toscana), i primi piatti con pasta fatta in casa, la cacciagione, l’agnello della Val d’Orcia e il filetto o tartare di Chianina.
La struttura è stata ristrutturata 16 anni fa e presenta un suggestivo soffitto a volta in pietra. L’Enoteca Daniela offre anche ai suoi ospiti la possibilità di acquistare prodotti di qualità del territorio come vino, salumi, formaggi, marmellate, pici, biscotti, e olio, con una particolare attenzione ai prodotti biologici.
Oltre ai prodotti eno-gastronomici sono esposti alcuni prodotti artigianali in ceramica o ferro battuto.
Ristorante Daniela,
piazza Giacomo Matteotti, 6, 53040
San Casciano dei Bagni SI, Italia
+39 0578 58041
© Riproduzione riservata.
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Annesso, piscina, campi da tennis e da bocce, campo da golf, frutteto, uliveto e orto. Il piano terra della casa principale comprende un ampio salone e sala da pranzo, una cucina di campagna con accesso a una zona pranzo esterna e una deliziosa sala da sole che gode di una vista su entrambi i giardini e sulla campagna umbra circostante [...]
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Un nuovo discorso sulla montagna
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Tre progetti di ristrutturazione, in Italia, Francia e Austria, pubblicati in questo numero, forniscono un’interessante risposta. L’architetto Piccin essenzializza gli arredi, fino a sfiorare la contaminazione con il minimalismo, e amplia gli spazi utilizzando i tradizionali materiali montani accostandoli a materiali industriali. Riesce a realizzare così interni che nella loro sobria eleganza appaiono semplicemente lineari e sereni [...]
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