Ricetta polenta ricciola e gamberi
| Ricetta Polenta Ricciola e Gamberi |
Recipe Type: primo piatto
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Ingredients
- Ingredienti per 4 persone:
- polenta a media granatura
- ricciola fresca
- gamberetti rossi
- polpa di pomodoro fresco
Instructions
- Bollire i gamberetti per 5 min. insieme a 3 pomodori rossi maturi, lasciare l’acqua e cuocervi la polenta.
- Scottare il pesce sfilettato in olio extra vergine per 4/5 min. e sfumare con vino bianco.
- Aggiungere i gamberi sgusciati, i pomodori sbucciati e tagliati, aggiustare di sale e peperoncino e completare con il prezzemolo.
- Impiattare la polenta e guarnire.
© Riproduzione riservata.
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