Orvieto Classico – La Cacciata
Orvieto Classico D.O.C.
Orvieto Classico a Denominazione di Origine Controllata (Procanico o Trebbiano Toscano 50-65%, Verdello 15-25%, Grechetto, Drupeggio e Malvasia Toscana 20-30%) è prodotto nell’antica cantina della Fattoria La Cacciata, interamente scavata nel tufo.
Colore paglierino dai riflessi dorati e un retrogusto amarognolo con un piacevole bouquet, ha una gradazione alcolica che nelle annate migliori raggiunge i 13°.
E’ prodotto nei tipi:
– Secco, ottimo con antipasti minestre pesce fritture e formaggi bianchi.
– Abboccato, dal gusto morbidissimo e amabile, adatto con formaggi dal sapore deciso e dessert.
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