Olio Le Croibe
L’Olio extravergine di oliva Le Croibe dal sapore unico, fruttato e allo stesso tempo deciso, si ottiene da piante secolari i cui frutti vengono raccolti a mano.
Le colline della fascia pedemontana veneta sono protette dai rigidi venti settentrionali e non vengono lambite dalle nebbie invernali che imperano nella Pianura Padana.
Questo favorisce un clima particolare, con inverni asciutti e non troppo freddi, che consente alla Valpolicella di essere l’area più settentrionale in cui è possibile coltivare l’olivo.
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