Olio Extra Vergine Belcapo – Fattoria La Cacciata

di Redazione Ville&Casali

L’Olio Extra Vergine di Oliva Belcapo è prodotto all’interno dell’agriturismo Fattoria La Cacciata di Terni.

Proveniente da olive principalmente di Frantoio, Leccino e Moraiolo, dopo una raccolta a mano per “brucolatura”, l’Olio Belcapo viene molito a freddo in un frantoio dalle origini molto antiche con un impianto a macine e presse.

Dal colore verde oliva intenso, dal profumo deciso di oliva e dal sapore fruttato, leggermente piccante è gustosissimo usarlo a crudo per condire verdure crude o cotte, legumi, zuppe, pesci o carni bollite, bruschette e pinzimonio.

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