Nocino Trerè
Il Nocino dell’agriturismo Trerè è un liquore (appartenente alla categoria degli amari) ottenuto dalle noci, che complete di mallo, vengono raccolte, come vuole la tradizione il 24 giugno, giorno di S. Giovanni, quando non sono ancora giunte a maturazione.
Come fare il nocino
Ingredienti: 30 noci col mallo, 1 litro e ½ di alcool, 750 g. di zucchero in polvere, 2 g. di cannella regina tritata, 10 chiodi di garofano interi, 4 dl. Di acqua, la corteccia di un limone a pezzetti.
Tagliate le noci in 4 spicchi e mettetele in infusione con i suddetti ingredienti in una damigiana della capacità di 4-5 litri. Chiudetela bene e tenetela per 40 giorni in luogo caldo scotendola ogni tanto. Colate il nocino con un piccolo panno.
Scopri l’agriturismo Trerè
© Riproduzione riservata.
Abbonati online
fino al 50% di sconto



Digital Edition
Disponibile su browser, tablet e mobile app iOS e Android.
Offerta Prova3 numeri a soli 2,99 €
save
paper
Edizione Cartacea
+ Digital Edition
Scegli la comodità del cartaceo con in più la versione digitale.
Scopri come abbonarti1 anno a soli 33,00 €