Merlot Sassonero Zanovello – Ca’ Lustra
Annata
2007
Denominazione
Colli Euganei
Uvaggio
100% Merlot
Vinificazione e affinamento
Fermentazione in acciaio inox, controllo della temperatura di fermentazione a 27-28° c., per 18 giorni con lieviti selezionati neutri, in botti di legno per almeno 18 mesi
Scheda di degustazione
Color marasca intenso, ha un ingresso caratterizzato da note calde e speziate che schiudono alla finezza, chiaro il frutto di marasca e mora, invitanti le spezie e deliziosi i fiori di siepe; il gusto è morbido ed avvolgente, delineato dai mirtilli, il tabacco ed il sottobosco in una splendida espressione di persistenza.
Abbinamenti consigliati
Ideale con la gallina padovana “in tocio”
© Riproduzione riservata.
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![📣 È uscito il nuovo numero di Ville&Casali!
Costruire case come i fiori
“Dicono che i fiori siano tutte le parole che esprime la Terra”, raccontava il famoso poeta portoghese Fernando Pessoa. A questa visione si è ispirata l’architetto Sandra Micaela Casinha di Porto che, nella vicina città di Gondomar, ha realizzato una villa denominata “patii di petali”. L’originale e recente progetto è pubblicato questo mese, in esclusiva per l’Italia, su Ville&Casali. Un’altra villa spettacolare è stata costruita sulle colline di Bordighera dalla coppia di architetti Daniele Giordano e Nadine Hadamik. “La fusione con questa natura intensa è stato uno degli elementi chiave per la progettazione dell’architettura e la disposizione degli spazi” [...]
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