Grappa Galardi di Uve Chianti – Fattoria di Poggiopiano
La Grappa Galardi di Uve Chianti è prodotta all’interno dell’agriturismo Fattoria di Poggiopiano. La grappa è distillata dalle vinacce fresche e profumate delle Uve dell’agriturismo, atte alla produzione di Vino Chianti.
Caratteristiche tecniche
Materia prima: vinacce fermentate di prima spremitura.
Vitigni: Sangiovese, Canaiolo e Merlot.
Metodo di distillazione : distillazione continua a vapore diretto e ridisstillazione delle flemme alcoliche con colonne sottovuoto.
Affinamento : 6-12 mesi in serbatoi di acciaio inox.
Aspetto: cristallino
Aroma: stimolante , intenso, penetrante, vinoso.
Gusto: delicato, con sentori di vinaccia fresca. Al palato denota armonia ed inaspettata morbidezza.
Gradazione alcoolica: 43% Vol.
Temperatura di servizio : 9-12°
Bicchiere consigliato : a tulipano.
Confezioni: 0,100 lt – 0,200 lt – 0,500 lt
Evidenti vi si ritrovano gli aromi tipici delle cantine al momento della svinatura, in un insieme di sensazioni olfattive che richiamano la sua origine: la terra forte e generosa di Toscana.
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