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I trulli, le caratteristiche costruzioni pugliesi a forma di cono

Reportage

Puglia: il fascino di Cisternino e dintorni

Cisternino, borgo della Puglia considerato tra i più affascinanti d'Italia, ha nella gastronomia, oltre che nell'architettura così particolare, il suo fiore all'occhiello La leggenda vuole che Cisternino tragga la sua denominazione dal...
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di Redazione Ville&Casali

Enogastronomia

L’olio di Spoleto

L'olio di Spoleto rappresenta la punta di diamante dell'enogastronomia locale In città esiste tuttora la Torre d'olio, dalla quale un tempo lo si buttava bollente sugli assalitori Oggi l'olio si preferisce averlo a tavola, anche perché...
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di Redazione Ville&Casali

News ed Eventi

SuperFood: i prodotti locali in mostra ad Arezzo

  SuperFood è la nuova fiera dedicata al food e rivolta al grande pubblico, organizzata da Arezzo Fiere e Congressi L'appuntamento è per sabato 10 e domenica 11 novembre 2012 Si tratta di un’occasione unica per i produttori...
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di Redazione Ville&Casali

Novello&Castagne

News ed Eventi

Festa d’autunno nei borghi d’Italia

  Festa d'autunno nei borghi d'Italia Diversi infatti gli appuntamenti con i sapori, i profumi e i colori di questa stagione A Piticchio, borgo fortificato dell’entroterra senigalliese, immerso in uno stupendo paesaggio...
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di Redazione Ville&Casali

News ed Eventi

Agriqualità: un evento per i prodotti certificati toscani

Agriqualità, marchio della regione Toscana viene presentato attraverso i prodotti certificati di Toscana Cereali con degustazione della pasta “La Tosca" L'evento "C'è pasta per te" è organizzato dall'Athenaeum nella cornice del...
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di Redazione Ville&Casali

News ed Eventi

San Martino in Cantina con i vini friulani

San Martino in Cantina 2012: nel weekend a ridosso della Festa di San Martino torna anche quest'anno l'appuntamento con le cantine aperte per gustare il vino Novello, e le ultime annate, in abbinamento a prodotti tipici Il Movimento...
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di Redazione Ville&Casali

Monferrato

Enogastronomia

Tradizioni gastronomiche del Monferrato

Il Monferrato, come le Langhe e in generale tutto il Piemonte, ha due tradizioni gastronomiche distinte: quella più sontuosa e ricca sviluppatasi alla Corte dei Savoia (cioccolato, zabaione, bollito misto e fritto misto alla piemontese) e...
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di Redazione Ville&Casali

Enogastronomia

L’olio dell’agriturismo Tara

Prodotto  Olio extravergine di oliva Nome del prodotto L’olio di Tara Breve descrizione L’oliveto di Tara produce un ottimo olio extravergine di oliva, tipico delle varietà dei colli amerini, quali il frantoio, il leccino...
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di Redazione Ville&Casali

Olive olio della Sabina

Enogastronomia

L’olio della Sabina

La produzione dell'olio e la spremitura a freddo delle olive sono una tradizione millenaria in Sabina Da un punto di vista organolettico l’olio extravergine di oliva sabino è perfetto, dolce e a basso contenuto di acidità L’olio...
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di Redazione Ville&Casali

Enogastronomia

Alchimie tra i fornelli dei ristoranti di Sansepolcro

I ristoranti di Sansepolcro, in provincia di Arezzo, propongono una cucina toscana rivisitata con influssi artusiani e con prelibate delizie gastronomiche Fiorentino è il nome dell'unico albergo della città, fondato nei primi...
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di Redazione Ville&Casali

News ed Eventi

Mostra Mercato dello Zafferano di Cascia

La Mostra Mercato dello Zafferano di Cascia torna dal 1 al 4 novembre nella cittadina umbra con stand ed espositori gastronomici e il sapore del purissimo Zafferano di Cascia, andato quasi perduto dopo un antichissima...
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di Redazione Ville&Casali

Enogastronomia

Gli agnolotti: specialità della cucina langarola

Gli agnolotti del Plin sono la pasta all'uovo ripiena simbolo della cucina langarola Il nome deriva da plin (pizzicotto) che chiude l’agnolotto fra pollice, indice e medio e la loro caratteristica è quella di essere molto piccoli,...
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di Redazione Ville&Casali

tartufo bianco di alba

Enogastronomia

Come riconoscere il tartufo di Alba

Il tartufo bianco di Alba fu ribattezzato  "tartufo pregiato di Alba" da Giacomo Morra, che nel 1929 inventò la fiera del tartufo: forse lo sperava solo, ma quella parola "pregiato" rese veramente prezioso il tuber Magnatum albese Ma il...
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di Redazione Ville&Casali

News ed Eventi

Sagra del miele valdostano a Chatillon

La Sagra del miele e dei suoi derivati animerà dal 26 al 28 ottobre 2012, il borgo di Chatillon, nella media Valle d'Aosta Il programma della Sagra del miele, giunta alla sua nona edizione, prevede tre giorni di degustazioni, mostre,...
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di Redazione Ville&Casali

narrar castelli e vini

News ed Eventi

Narrar castelli e vini: la storia rivive nelle Langhe

Narrar castelli e vini: domenica 28 ottobre 2012 i castelli delle Langhe e del Roero rivivono i fasti del loro passato, tra manieri e degustazioni di prodotti locali Saranno gli antichi abitanti dei manieri, impersonati da attori in...
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di Redazione Ville&Casali

News ed Eventi

Salone del Gusto e Terra Madre: un evento unico

Quest’anno il Salone del Gusto e Terra Madre sono una cosa sola: a Torino, dal 25 al 29 ottobre Il Salone del Gusto, giunto alla XVI edizione, si unisce a Terra Madre, nata nel 2004, in un evento storico per tutto il movimento...
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di Redazione Ville&Casali

Cucina langarola: Carne cruda de La Piola

Enogastronomia

La cucina delle Langhe

La cucina delle Langhe è una delle gastronomie più gustose d'Italia, caratterizzata da raffinatezza, unita a semplicità e genuinità dei piatti Celebre per il tartufo bianco e il vino, la tavola delle Langhe è arricchita da tante...
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di Redazione Ville&Casali

sagra tartufo

News ed Eventi

Sagra del tartufo: appuntamenti in tutta Italia

Con l'autunno ritornano gli appuntamenti con la Sagra del Tartufo, il prezioso tubero perfetto per creare deliziose ricette tipiche della nostra Penisola Dal 6 ottobre al 18 novembre si terrà l'82^ edizione della Mostra Internazionale...
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di Redazione Ville&Casali

Enogastronomia

La Via Lattea: gelato di bufala

Il gelato di bufala, a base di latte e panna di mucca e di bufala locale, che spopola nel nord Europa, nasce in Sabina, nella minuscola Casperia La Via Lattea è rimasta il piccolo, perfetto laboratorio nato nel 1999 Ma oggi il titolare...
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di Redazione Ville&Casali

News ed Eventi

Bandiere Arancioni: il 14 ottobre è festa in 100 borghi

La Giornata delle Bandiere Arancioni si terrà domenica 14 ottobre 2012 in 100 borghi dell'entroterra, certificati dal Touring con la Bandiera arancione con visite guidate, degustazioni, e tanti altri appuntamenti, gratuiti e ad ingresso...
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di Redazione Ville&Casali

streetfood

News ed Eventi

Streetfood: il cibo di Strada italiano ad Arezzo

Streetfood riporta il vero cibo di Strada italiano ad Arezzo il 6 e 7 ottobre al Pubblico Prato in concomitanza con la Fiera Antiquaria Saranno circa 20 i produttori di cibi di strada presenti: specialità tipiche locali e una golosa...
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di Redazione Ville&Casali