Ricette

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Ricetta Cannelloni ripieni con robiola di bufala, manzo e tartufo

Ricetta Cannelloni ripieni con robiola di bufala, manzo e tartufo

Cannelloni ripieni con robiola di bufala, manzo e tartufo Recipe Type: Primo Author: Pino Lavarra Ingredients 500 g di farina 4 tuorli 250 g di latte 50 g di Parmigiano Reggiano 250 g di acqua 15 g di sale Per l’impasto dei cannelloni 1 kg di perla di bufala 200 […]

1 febbraio 2012 ×

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Ricetta filetto di merluzzo in crosta di olive di Gaeta con scaloppa di pomodoro di Sorrento ed emulsione di alici cetaresi

Ricetta filetto di merluzzo in crosta di olive di Gaeta con scaloppa di pomodoro di Sorrento ed emulsione di alici cetaresi

Recipe Type: Secondo di pesce Author: Pino Lavarra Ingredients 140 g di filetto di merluzzo, 1 pomodoro di Sorrento, 30 g di semola di grano duro fior di sale, pepe, 100 g di olive di Gaeta 1 pomodoro secco, 2 g di timo, 5 ml di olio extravergine di oliva […]

31 gennaio 2012 ×

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Ricetta petto di piccione grigliato e marinato, con polenta incatenata, la coscia candita, con crostino di pane toscano

Ricetta petto di piccione grigliato e marinato, con polenta incatenata, la coscia candita, con crostino di pane toscano

Petto di piccione grigliato e marinato, con polenta incatenata, la coscia candita, con crostino di pane toscano

30 gennaio 2012 ×

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Ricetta delle patate farcite con crema d’aglio rosso di Sulmona

Ricetta delle patate farcite con crema d’aglio rosso di Sulmona

La ricetta per preparare delle patate con crema d’aglio rosso di Sulmona, una delizia per gli occhi e per il palato

26 gennaio 2012 ×