Sapori

Prodotti tipici, Ricette

Piatti di pesce: dal mare alla tavola

Piatti di pesce: dal mare alla tavola

Tutti i ristoratori di Marettimo pescano in proprio la materia prima per i loro piatti di pesce. Vediamo la ricetta delle splendide polpette di tonno

15 luglio 2016 ×

Prodotti tipici, Ricette

Sapori della tradizione: Puglia, terra del gusto

Sapori della tradizione: Puglia, terra del gusto

Olio, capocollo, sapori della tradizione e ricette: la Puglia è una terra di tesori, tutti da scoprire

6 luglio 2016 ×

Prodotti tipici

Olio d’oliva: il giallo tesoro di Puglia

Olio d’oliva: il giallo tesoro di Puglia

A Borgo san Marco la produzione dell’olio risale al 1600. La masseria produce ottime qualità dal gusto sapido e fruttato

29 aprile 2016 ×

Prodotti tipici

Il carciofo di Napoleone

Il carciofo di Napoleone

  Ogni giorno scompaiono molte piante dal nostro pianeta. La FAO, l’organizzazione delle Nazioni Unite contro la fame nel mondo, rivela che il 75 per cento delle risorse genetiche della Terra sono ormai estinte e che un altro terzo della biodiversità del pianeta scomparirà entro il 2050. Nel mondo sono […]

8 febbraio 2016 ×

Sapori

Ribollita e cinghiale nelle antiche scuderie

Ribollita e cinghiale nelle antiche scuderie

In pieno centro storico di San Casciano dei Bagni, ricavato nelle scuderie del palazzo centrale, il ristorante Daniela è un ottimo luogo per gustare i piatti tipici della cucina toscana, dal patè di fegato di pollo, al misto toscano con burrata e fritti, fino alla deliziosa salsiccia di cinta senese […]

14 dicembre 2015 ×

Sapori

La Bottega dei Contadini di Messner

La Bottega dei Contadini di Messner

Reinhold Messner vive nel Castel Juval, in un luogo preistorico sull’omonimo colle. Qui, dal 1983, realizza le sue ‘visioni’. L’alpinista estremo e contadino di montagna per passione, ha fatto di Castel Juval e dei suoi dintorni un esempio unico per lo sviluppo sostenibile di Naturno e di tutto l’Alto Adige. […]

12 novembre 2015 ×

Sapori

Una zuppa di cavatelli e calamaretti tra le Alpi

Una zuppa di cavatelli e calamaretti tra le Alpi

Nato in Alto Adige, cuoco dell’anno in Svizzera, una stella Michelin e un punteggio di 18/20 della guida Gault Millau, Martin Dalsass ama i piatti semplici

9 novembre 2015 ×

Prodotti tipici

La tradizione toscana dei tartufi

La tradizione toscana dei tartufi

Nel 2007 è stato trovato un tartufo bianco gigante, da 1,497 kg, venduto per 330mila dollari, andati in beneficenza!

5 novembre 2015 ×

Prodotti tipici

Vino italiano: ottant’anni di gusto

Vino italiano: ottant’anni di gusto

I vini d Santa Margherita Gruppo Vinicolo conquistano nuovi primati anche nella terra del chianti classico e di lamole

4 novembre 2015 ×

Prodotti tipici

Tuscia: sapori antichi e profumi della tradizione

Tuscia: sapori antichi e profumi della tradizione

Un viaggio nei sapori di questa terra: dalla Zuppa del Buttero ai funghi, dai peperoni alle lumache. Senza scordare i vini…

3 novembre 2015 ×